Non pastorizzata
L’assenza di pastorizzazione aiuta a conservare il profilo aromatico originario e la naturale freschezza della birra.
Birra SOA
"Dalla botte al boccale, per accompagnare la nostra cucina"
Birrificio artigianale a Ferrara
Birra SOA, la birra di Scacciapensieri
Dal 2013 a Ferrara
Un progetto brassicolo nato a Ferrara
Birra SOA è il progetto brassicolo di Scacciapensieri, nato a Ferrara per accompagnare le proposte del ristorante e della pizzeria con una birra artigianale dalla precisa identità.
Qui la puoi gustare alla spina, direttamente nel luogo in cui è nata: una birra pensata per la tavola, la convivialità e l’abbinamento con i piatti e le pizze della casa.
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Green Think
Una spillatura pensata per qualità e freschezza
Birra SOA adotta un sistema di spillatura con serbatoi in acciaio, senza aggiunta di anidride carbonica. Una scelta pensata per preservare al meglio freschezza, profumi e gusto della birra.
Dal serbatoio al bicchiere, il sistema valorizza il profilo organolettico del prodotto e interpreta in modo concreto l’attenzione del progetto anche verso l’ambiente.
Dalla botte al boccale, per accompagnare la cucina di
Scacciapensieri.
Il carattere di Birra SOA
Artigianale per scelta
Una birra realizzata con lavorazioni e ingredienti coerenti con l’identità del progetto.
Non filtrata
Una scelta che mantiene il carattere pieno e riconoscibile della produzione artigianale.
Ingredienti selezionati
Prodotta con ingredienti naturali selezionati e provenienti da aziende certificate.
Una tradizione millenaria
Dalla storia della birra all’identità di Birra SOA
La birra accompagna la storia dell’uomo da migliaia di anni. Dalle prime bevande a base di cereali del Vicino Oriente, passando per l’Egitto, il mondo greco-romano, la tradizione gallica e le abbazie medievali, acqua, cereali e fermentazione hanno dato vita a culture e stili differenti.
Birra SOA porta questa lunga tradizione nel presente con un’identità ferrarese e familiare: non un prodotto separato dal locale, ma una parte dell’esperienza Scacciapensieri.
Consumo responsabile
Birra SOA è una bevanda alcolica: gustala con moderazione. Niente alcol per i minori; evitare il consumo in gravidanza, prima di guidare e in tutte le situazioni in cui può costituire un rischio.
Approfondisci su beviresponsabile.it
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